Henri Alén: Michelin-tason vinkit kotikeittiöön!

Mitä Michelin-kokilla on jääkaapissa? Miten Michelin-tähti oikeasti saadaan? Entä mikä kotikokilla menee usein pieleen? Henri Alén on huippukokki ja Michelin-ravintoloitsija, hänen Finnjävel-ravintolansa sai tähden intohimoisen suomalaisella ruualla: porkkanalaatikolla, karjalanpiirakoilla ja kanaviillokilla. Nyt Henkka paljastaa salat: miten tehdään tavallisesta ruuasta poikkeuksellisen hyvää? Onko Michelin-tarkastajan saapuminen yhtä kaoottinen hetki kuin elokuvissa? Mitä jos hieno ravintola pelottaa? Entä onko huippukokki hifistelijä myös kotonaan? Jakson sponsoroi: GRAM & Veikon kone. Jääkaapilla-podcast on ohjelma, jossa tunnetut persoonat saapuvat studioon mukanaan kuva heidän jääkaapistaan. Tarinoita, paheita, lemppareita ja kurkistus julkisuuden kulisseihin. Ohjelman juontajana Eetu Koho. Seuraa somessa:Henri Alén: https://www.instagram.com/henkkaalen/?hl=fi Eetu Koho: https://www.instagram.com/eetu.onkilaite/ Jääkaapilla-somet:Instagram: https://www.instagram.com/jaakaapilla/?hl=fi TikTok: https://www.tiktok.com/@jaakaapilla?lang=f… Ehdota vierasta kommenttehin; kenen jääkaappiin haluaisit kurkistaa? Onko se urheilija, artisti, vaikuttaja tai vaikka presidentti? Haluatko mainostaa podissa tai saada tuotteesi näkyviin jaksoissa?Kaupalliset yhteydenotot: [email protected] Aikakoodit:00:00 Intro00:37 Mainos: GRAM & Veikon Kone00:41 Yksi asia mitä pitää olla jääkaapissa?01:43 Jääkaappi kolmella sanalla03:26 Oma naama jääkaapissa?03:57 Elämäsi merkittävin lautasellinen?07:49 Huippukokin arkiruuat?09:37 Purkit ja purnukat11:21 Voi puuttuu?13:43 Dijon-sinapin tärkeys?16:50 Michelin-tähti?20:51 Mitä on Michelin-tason ruoka?27:55 Hieno ravintola pelottaa?31:24 Mainos: GRAM & Veikon Kone31:27 Michelin-tarkastajat ja kokkileffat36:04 Tuleeko kutsu Michelin-gaalaan?36:56 Kokin vinkit kotikeittiöön!46:07 Juomat47:38 Ammattikokin ruokapahe?49:50 Pakasterasian arvoitukset50:49 Sääntö jota noudatat?51:52 Mikä on salainen aseesi keittiössä?52:58 Mitä et ikinä käytä keittiössäsi?54:48 Onko sinut hurmattu ruualla?56:30 Resepti jälkikasvulle?57:20 Puolustuspuheenvuoro59:40 Viimeinen ateria01:03:28 Mainos: GRAM & Veikon Kone01:03:31 OutroOhjelman tuottaa Podcastory.