Heritage Lab: Apfelkuchen als Kulturgut? Wie Alltagsgeschichte zu kulturellem Erbe werden

Große Kathedralen, historische Altstädte oder alte Industrieanlagen – geschützt, beschildert und für alle sichtbar. Bei kulturellem Erbe hat wohl jede*r sofort ein Bild im Kopf – vielleicht von etwas, das die UNESCO zum Welterbe erklärt hat. Doch kulturelles Erbe ist mehr als das, was auf solchen Listen steht. Es steckt auch in Alltagsgeschichten, in digitalen Räumen, in Orten ohne Denkmalplakette – und oft in Erfahrungen, die bislang wenig Beachtung finden. Dazu zählt auch das Rezept von Omas Apfelkuchen. Und genau darum geht es in dieser Folge. Zu Gast ist Prof Felix Beck vom Fachbereich Elektrotechnik und Informatik (ETI) der FH Münster und er erzählt uns von einem Projekt, das sich genau mit dieser Frage beschäftigt. Zum Fachbereich Elektrotechnik und Informatik der FH Münster: fh.ms/ETI_Kopfhörer Infos zum Projekt: https://heritagelab.center/index.php/teams/