Hermanas migrantes Ana y Brenda triunfan con la fuerza del Jaguar

Esta conversación trata sobre la historia de las hermanas migrantes guatemaltecas Brenda Castellanos y Ana Prince,  originarias de Quetzaltenango fundadoras del  exitoso restaurante Ix (Jaguar, en maya) en Nueva York, junto con el chef guatemalteco Jorge Cárdenas. La narrativa explora sus desafíos iniciales como migrantes , sus numerosos empleos previos , y la evolución de su espíritu emprendedor desde una taquería mexicana hasta el establecimiento de un auténtico restaurante guatemalteco. Se destaca su orgullo por la cocina y cultura guatemalteca, su resiliencia durante la pandemia , y el impacto cultural y económico de Ix como un centro de encuentro cultural.Para leer el artículo completo y ver fotografías puedes ir al siguiente linkhttps://soymigrante.com/revista/hermanas-migrantes-brenda-y-ana-triunfan-con-la-fuerza-del-jaguar-en-ny/Support the showPara más historias inspiradoras, visita https://soymigrante.com/revista