Het businessmodel van de maaltijdbox

In Nederland zijn meer dan tien partijen actief die maaltijdboxen bieden. Eén van hen is Boerschappen, dat inmiddels zo'n 10.000 klanten bedient die regelmatig bestellen. Het bedrijf levert lokale producten van de boer. ‘s Morgens opgehaald, twaalf uur later al op het bord. Over korte ketens gesproken. Oprichter Stijn Markusse vertelt hoe het dieet van zijn vrouw ooit tot het idee voor Boerschappen leidde. De software bouwden ze zelf en dat noemt Markusse ook meteen zijn grootste hoofdpijndossier. See omnystudio.com/listener for privacy information.