Hierbas, Mallorcas örtlikör

#33 I dag handlar det om drycken som ligger mallorkinerna varmt om hjärtat, nämligen hierbas. En örtlikör som i generationer har tillverkats av kärlek i många hem och på olika gårdar, och utöver de sju huvudingredienser varierar antal örter i hemliga familjerecept. Men vilka örter ska det vara i en hierbas, och hur många? Och på vilket sätt sägs den vara bra för hälsan? Dricker man hierbas före eller efter maten? Vi ger svar på alla dessa frågor och berättar även om örtlikörens historia på Mallorca. Visste du till exempel att Mallorcas kan sägas vara den västerländska destillationsteknikens vagga? Hur det gick till, när det hände och vem som såg till att tekniken gjordes till Mallorcas egen får du lära dig i dagens avsnitt av Podcast Mallorca! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.