Higiene y conservación de los alimentos, asunto de vital importancia en Florida

Florida, 16 may.- La correcta elaboración y conservación de los alimentos, en el hogar y en los establecimientos públicos, es un tema cuya importancia se refuerza que en estos días de intenso calor. Así lo expresa Odelkis Pola Gómez, subdirectora de la Dirección Municipal de Higiene, Epidemiología y Microbiología de Florida, quien al ser entrevistada por el periodista Pedro Pablo Sáez Herrera ofreció detalles sobre la importancia de cuidar la inocuidad de los alimentos en las unidades y establecimientos particulares y privados, y el peligro de las ventas ambulantes.