Hoe bouw je een monumentaal theater om tot een gezellige wijnbar? | Nikolien Verstraelen | De Stamtafel S04E08

In de achtste aflevering van dit seizoen is Nikolien Verstraelen te gast, wie samen met haar man Jeroen Vesters al jaren lang het Restaurant Vesters aan de Groesbeeksedwarsweg in Nijmegen runt. Samen met Michiel Houkens hebben zij in het voormalige Trianon theater een heuse wijnbar gevestigd, waar niet alleen de wijn, maar ook de keuken tip-top in orde is.  Wil je alles weten over gastvrijheid in de horeca, of wil je jouw horeca team een gastvrijheidstraining aanbieden? Ga dan naar https://www.gastologie.nl Met dank aan Brasserie MANNA voor de locatie https://manna-nijmegen.nl Fotografie en podcastproductie door Wouter Loeve - https://www.nicepictures.nl