Hoe restaurantketen De Beren prijzen verlaagt terwijl de kosten alleen maar stijgen

Zowel in het eerste kwartaal van 2024 als in 2025 sloten fors meer horecabedrijven hun deuren, met name restaurants, cafés en cateringbedrijven. Bij restaurantketen De Beren waren er een aantal jaar geleden nog mooie plannen om naar het buitenland uit te breiden. Zijn die gezien de huidige omstandigheden nog wel realistisch? In ‘De top van Nederland’ heeft presentator Thomas van Zijl een uitgebreid gesprek met Ad Schaap, eigenaar van restaurantketen De Beren.  Over De Beren  De Beren is een Nederlandse restaurantketen met vestigingen door het hele land. Naast traditionele restaurants levert De Beren ook bezorgmaaltijden via een uitgebreid netwerk van bezorgvestigingen. Over Thomas van Zijl Thomas van Zijl is financieel journalist en presentator bij BNR. Hij presenteert dagelijks ‘BNR Zakendoen’, het Nederlandse radioprogramma voor economisch nieuws en zakelijk inzicht, waar 'De top van Nederland’ onderdeel van is. Ook is hij een van de makers van de podcast ‘Onder curatoren’.  Abonneer je op de podcast Ga naar ‘De top van Nederland’ en abonneer je op de podcast, ook te beluisteren via Apple Podcast en Spotify. See omnystudio.com/listener for privacy information.