Patrick Bouju à Glaine Montaigut (63)

est l'un des chefs de file du renouveau des vins d'auvergne, côté nature ... Vigneron et vinificateur de grand talent; Patrick est un homme sans compromis aucun ! Il travaille un matériel végétal d'une qualité et d'une singularité folles (beaucoup de vignes pré-phylloxériques; vieilles variétés de Gamay d'Auvergne ...); sans aucune chimie et quasiment 100% à la main. En résultent des vins hauts en couleurs; véritables produits de terroir; à la personnalité très affirmée. Malheureusement bien trop rares, du fait des aléas climatiques mais aussi des choix de culture de Patrick Bouju, les cuvées du Domaine La Bohême sont complétées chaque année par des cuvées issues d'un petit négoce de raisins Bio, cultivés par des producteurs sourcés sur toute la France; réalisant un travail d'orfèvre pour le compte de Patrick. Vous le savez sans doute déjà; si vous passez par là et qu'il y a un peu de vin disponible, FONCEZ !!  Notes et références de l’épisode :1. Soutenez-nous !Nous sommes bénévoles, nous ne gagnons rien, ni par la pub, ni par l'audimatNous sommes un podcast indépendant, qui met en avant des vignerons alsaciens qui mettent en avant le respect du vivant.Vous pouvez nous aider en participant à notre Tipeee (paiement sécurisé).Tipeee, (merci) ! 2. La NewsLa News du moi est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. C’est une newsletter très courte, avec des infos vins, gastronomie et tourisme en Alsace. Pour la recevoir, il n’y a qu’à s’abonner à la newsletter sur mon site ! 3. Envie de vivre une expérience« J’ai à cœur de vous faire découvrir de magnifiques vins Biologiques, Biodynamiques et Natures issus d’une viticulture respectueuse de nos sols, de la vigne et donc de notre santé. Tous les vins sont certifiés Bio, dégustés et sélectionnés avec passion. Rencontrer ces vins vivants, c’est comme débuter une belle histoire d’amour… » Réservez votre expérience. 4.Contactez-moi ! Si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feed-backs (et ce qui m’aide le plus à le faire connaître) c’est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes. Ça m’aide vraiment, alors n’hésitez pas 🙂Pour me poser des questions ou suivre mes tribulations c’est par ici: [email protected] Sur Instagram @duraisindespapillesSur YouTube du raisin et des papillesPage Facebook du raisin et des papillesSoutenez-nous sur Tipeee ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.