Homenaje póstumo a Kiko Martínez Nates en los Premios Sabe a Norte-Producto de Cantabria/Ángel Luis Gómez Calle 21/05/25

Hoy se tributa un homenaje póstumo a a Kiko Martínez Nates, empresario vinculado al sector conservero que llevó la anchoa a medio mundo, además de ser cofundador de la asociación de catadores Umami. En la X edición de los Premios Sabe a Norte - Producto de Cantabria. Hablamos con su amigo, Ángel Luis Gómez Calle, quien ha sido profesor de la Escuela de Hostelería del IES Fuente Fresnedo y uno de los fundadores y miembro de la Asociación de Catadores Umami quien nos acerca a la trayectoria de Kiko Martínez Nates y su trabajo en la promoción y divulgación de la anchoa. Escucha el audio.