Hotelier & Gastronom Bernd Schlacher

Der gebürtige Steirer zählt zu den Top-Gastronomen in Österreich. Bernd Schlacher hat mit 20 Jahren als Kellner im Restaurant Wiener begonnen, (später 1 Jahr lang als Hotelmanager in Jamaika gearbeitet) bevor er 1991 das Motto im 5. Bezirk übernahm und wieder zum Kult-Lokal machte. Das 2010 von ihm zum Leben erweckte MOTTO AM FLUSS bildet heute das Herzstück seiner Lokal-Familie. Sein Credo: „Wir bieten unseren Gästen kein übertriebenes Chi-Chi, sondern eine gemütliche Atmosphäre auf hohem Niveau.” Im großen Exklusiv-Interview erzählte Bernd Schlacher von seinen Anfängen, Herausforderungen und Begeisterung fürs tägliche Tun. Er teilt Gänsehautmomente und seine persönliche Erfolgsstrategien.