ホットビール　北海道でもじわり広がる 　果実やスパイス、お好みで＜北の食☆トレンド＞#88

　「北海道新聞ポッドキャスト」第88回は、12月24日に配信する「北の食☆トレンド」から「ホットビール」をテーマに取材、執筆した山口真理絵記者とお送りします。 　みなさん、ホットビールを飲んだことがありますか？ 　キンキンに冷やしてなんぼ！喉ごし最高！居酒屋入ればとりあえず生！…というイメージの強いビールですが、その印象は一度置いておきましょう。 　香りが濃く、味わいの深いエールビールにドライフルーツやスパイス、砂糖をあわせて温め、香りを楽しみながらのんびりいただく…それが、ホットビールです。冬の寒さが厳しい北海道で、今、じわりと広がりを見せています。 　ホットビールに「ちょい足し」するのは、北海道でもよくつくられている〇〇…？！ 【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【出演】経済部　佐藤菜々子、拝原稔、山口真理絵 【X（旧Twitter）】https://twitter.com/HokkaidoDigital