Hoy hemos conocido de primera mano algunos de los proyectos innovadores premiados en el Emprende Xove Minimarket 2026

El Pazo da Cultura de Narón acogió la XII edición del concurso Emprende Xove Minimarket, organizado por AJE Ferrolterra con la colaboración del Concello de Narón y la Deputación da Coruña. El programa contó con la participación de alumnado del colegio Colegio Cristo Rey y del Colegio San José de Pontedeume, que presentaron proyectos centrados en innovación, sostenibilidad y emprendimiento social. En la categoría de ESO y Bachillerato el premio fue para Sabrosa Asimetría, del Colegio Cristo Rey, una propuesta de economía circular que comercializa productos agrícolas descartados por su estética y transforma los excedentes en alimentos elaborados. En FP, el galardón recayó en Lume Verde, proyecto orientado a la prevención de incendios forestales mediante gestión integral del monte con tecnología y técnicas tradicionales. En el ámbito universitario, el ganador fue NauticOps, plataforma digital para mejorar la coordinación portuaria mediante datos en tiempo real. También se entregaron accésits a Horizonte Tech y Compry Narón en etapas educativas preuniversitarias, y a Uno más en casa y ValóraT, de la Universidade da Coruña, en las categorías superiores. La organización destacó el alto nivel de las propuestas y el talento emprendedor emergente de la juventud gallega.