HUGO ZAMORA - CUMEHUE WINES

Auspicia Tope de Gama Vinos en Radio:- Vinventions SudaméricaEn este episodio regresamos al este Mendocino para hablar con Hugo Zamora, Enologo del proyecto Cumehue Wines, qué nos cuenta de la Corbeau Noir o Bonarda,cepa sobre la cual gira toda la línea de Vinos; nos explica el porqué de la decisión de hacer los blends bivarietales con cepas más tradicionales, de la importancia de revalorizar esta cepa en Argentina, de su vasta experiencia en la industria, de los desafíos de la región, de los cuidados que hay que tener a la hora de elaborar este tipo de vinos, y muchísimo más en una entrevista muy sustanciosa sobre un proyecto centrado en una cepa que quizás no sea nativa de nuestro país, pero que a su vez representa tanto la argentinidad en el vino.