EPISODE · Jan 8, 2018 · 1 MIN
一挥而成
from 成语典故
一挥而成 【释义】一挥笔就能成功。指才思敏捷，写字、作文或画画速度极快。 【出处】元·脱脱等《宋史·文天祥列传》 人生自古谁无死，留取丹心照汗青。 这两句诗是南宋末期做过右丞相的文天祥在被元朝杀害之前留下的千古名句。 文天祥青少年时就颇具才华，他在20岁那年应试进士，在集英殿接受皇帝殿试。当时是理宗赵昀在位，朝政懒散，软弱无力。文天祥就针对朝廷的弊端，引经据典地对皇帝进行劝谏，一口气写了1万多字，不用打稿，一挥而就。 皇帝看过文天祥的文章，批为第一名。考官王应麟也从旁夸奖文天祥：“忠肝如铁，臣庆贺陛下得一人才！” “一挥而就”也作“一挥而成”。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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