EPISODE · Oct 18, 2025 · 24 MIN
ふむふむいっぱい ラジカフェ 第２９回（10月19日放送分）ゲスト 佐々木京美さん（福井郷土料理研究家）
from ふむふむいっぱい ラジカフェ
カフェを舞台に、ゲストが楽しいトークを繰り広げる「ふむふむいっぱい ラジカフェ」。今回もゲストは、郷土料理研究家の佐々木京美さん。福井の郷土料理で育ちながらも、カップ麺やフライドポテトなどが食卓に登場してくる子供の頃の食体験、さらに大人になってからのインドネシア生活などが、郷土料理の研究につながったと話します。また福井の郷土料理はあと数年でなくなってしまうかも知れないと、地元の人の話を聞くことの大切さを強調します。
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