Hvordan en tomat kan ændre måden, vi forstår os selv på · Cecilie Rubow

Hvad siger vores madvaner om den verden, vi er blevet til – og den, vi er på vej imod? I denne episode af ‘Verden forsøgt forklaret’ udfolder antropolog Cecilie Rubow sit nye feltarbejde blandt regenerative jordbrugere og undersøger, hvorfor noget så hverdagsnært som en tomat kan åbne for grundlæggende spørgsmål om arbejde, natur, vaner og menneskets forbindelse til jorden.Samtalen handler mindre om landbrugspolitik og mere om de konkrete praksisser, der opstår, når mennesker igen stikker hænderne i jorden. Sammen med journalist Mikkel Frey Damgaard taler Rubow om kroppe, udmattelse, håb, de økologiske kriser og om et feltarbejde, der både er fysisk krævende og erkendelsesmæssigt forandrende.Undervejs følger vi tomaten – ikke som et symbol, men som en plante, hvis former, historie og dyrkning bliver et empirisk udgangspunkt for at forstå de forbindelser, der binder landskaber, fødevarer, mennesker og andre arter sammen.CECILIE RUBOW er lektor i antropologi ved Københavns Universitet og forsker i menneskers forhold til natur, klima og fødevarer. Hun er forfatter til bl.a. “Indendørsmenneskets natur” (Aarhus Universitetsforlag, 2022).Rubow bliver interviewet af journalist MIKKEL FREY DAMGAARD, der er forfatter – senest til “Fiskejournal – en begynders bekendelser” (Gads Forlag, 2022) og taleskriver i Miljøministeriet.   VERDEN FORSØGT FORKLARET er en samtalerække om det, der former vores fælles verden. Ugens gæster bidrager med forskningsbaserede perspektiver på temaer fra den offentlige samtale – det, vi taler om, stemmer om, strides om og samles om. Bliv klogere sammen med nogle af landets førende  forskere, når de fra intimscenen i det historiske Københavns Universitetsbibliotek i Fiolstræde giver deres bud på, hvad der er op og ned i aktuelle diskussioner om emner, der betyder noget.  Nye videnskabelige samtaler hver uge på >>>https://www.youtube.com/@verdenforsoegtforklarethttps://www.instagram.com/fiolstraedehttps://www.facebook.com/fiolstraedehttps://podcasts.apple.com/dk/podcast/verden-fors%C3%B8gt-forklaret/id1774692002?l=dahttps://open.spotify.com/show/32QdQ2YPuFxTqTnGzkv4zP?si=l5YZCaVPQayav24gPzEI7AProgramchef: Mette HolbækProgramansvarlig: Elisabeth NøjgaardVideoproduktion: Good Wind StudioLydproduktion: Marco DialloVERDEN FORSØGT FORKLARET er udviklet af Københavns Universitet med støtte fra Novo Nordisk Fonden.   Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.