I Need A Lemon Meringue Pie That Will Actually Set

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This episode is 33 minutes long.

Q: When was this Bon Appétit episode published?

This episode was published on March 12, 2024.

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What this episode covers

Erin is an accomplished baker who regularly makes both meringue and lemon curd. But when she tried a lemon meringue pie recipe last year, it turned into lemon meringue soup. Chris and Shilpa are on the case to help Erin figure out what went wrong and make a citrus pie that will hold its shape and delight her friends. The Recipes: BA's Lemon Meringue Pie Cherry Lemonade Beach Pie Triple Citrus Creamsicle Pie Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

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