Il Consiglio della settimana | Andiamo a Fosdinovo con Marco Colognese

Marco è appena tornato da Fosdinovo, che sta in provincia di Massa Carrara, in Lunigiana a 6 km da Sarzana. Una zona di confine tra Toscana e Liguria.In particolare oggi ci porta alla scoperta della Locanda de Banchieri di Giacomo Devoto, un cuoco interessante per un posto molto interessante che ha una stella Michelin da un paio d'anni, ma è una stella Michelin di quelle che non se la tirano.Il Consiglio della settimana è una ribrica di Marco Colognese, in onda ogni lunedì nel format Stacce di radio Food.Scommetti sulla voce!