Il fungo eclettico di Santa Viola - Il Resto di Bologna |...

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Al quartiere Santa Viola di Bologna è nata recentemente una nuova specie micologica: si chiama fungo corallo e ha tutte le sembianze di un corallo bianco pieno di ramificazioni, estremamente affascinante da vedere. Ma anche gustosissimo da mangiare. Gli inventori non intenzionali sono Marco Di Cecco e Luca D’Agostino, due ex ingegneri quarantenni della Ferrari e Ylenia Ravani, un trio che ha fondato “Il fungo eclettico”, azienda bolognese che vende sia online sia al Mercato Ritrovato il mercoledì.

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This episode was published on April 24, 2025.

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Al quartiere Santa Viola di Bologna è nata recentemente una nuova specie micologica: si chiama fungo corallo e ha tutte le sembianze di un corallo bianco pieno di ramificazioni, estremamente affascinante da vedere. Ma anche gustosissimo da mangiare....

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