Il sert les grands vins en short et en tongue, mais son restaurant est toujours plein : Freddy Bonnot bouscule les codes avec La Simplicité

Freddy Bonnot n’aime pas les cases.Dans son restaurant La Simplicité, il accueille ses clients en short et en tongue, pendant que dans l’assiette se joue une cuisine de bon vivant, précise et généreuse, imaginée et élaborée par son associé Yannick.Ici, pas de triche :une cuisine bien faite, des produits respectés, et une carte des vins impressionnante, pensée pour faire plaisir, surprendre et accompagner chaque plat avec justesse.Avec cette vision simple et assumée, Freddy et Yannick ont réussi un pari rare :créer un restaurant toujours complet, salué et récompensé, sans rentrer dans les codes classiques de la restauration gastronomique.Dans cet épisode, on parle :de liberté dans la manière de travaillerde cuisine sincère et généreusede grands vins servis sans chichide réussite entrepreneuriale sans postureUn échange vrai, sans filtre, avec un duo qui prouve qu’on peut faire très bien, être reconnu… et rester soi-même.🎧 Bonne écoute.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.