Il vino italiano chiede scelte coraggiose, ma è più comodo continuare a non farne

Il vino italiano conosce perfettamente i propri problemi. Il difficile è decidere come affrontarli.Le cantine custodiscono oltre 53 milioni di ettolitri, una bottiglia su cinque viene declassata per trovare spazio sul mercato e le esportazioni verso gli Stati Uniti arretrano del 15,4%. Intanto si avvicina la scadenza del 24 luglio, decisiva per il futuro dei dazi americani.La qualità, però, non manca: l’Italia continua a conquistare riconoscimenti internazionali, mentre ristorazione ed enoturismo dimostrano che il pubblico è ancora disposto a premiare esperienze autentiche e prodotti capaci di raccontare un territorio.Nel primo episodio di 45° Parallelo, Emanuele Bottiroli analizza numeri, contraddizioni e prospettive di un settore che chiede scelte coraggiose, ma continua troppo spesso a rinviarle.Perché, come ha ricordato Lamberto Frescobaldi, è meglio una decisione sbagliata che nessuna decisione. Il vino italiano, però, sembra ancora preferire la terza possibilità.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/45-parallelo-storie-di-vino-gusto-territori-e-accoglienza--7178121/support.45° Parallelo è il podcast di Emanuele Bottiroli dedicato all’Italia della vite, del vino, dell’olio d’oliva, del gusto, della ristorazione e dell’accoglienza.Un viaggio attraverso territori, persone e imprese che custodiscono e rinnovano il patrimonio enogastronomico italiano. Un podcast ideato e condotto dal giornalista Emanuele Bottiroli.Sito ufficiale: www.45parallelo.net#45parallelo #emanuelebottiroli