İlhan Koçulu: Yaşlıların damak hafızalarını yaşatmak için saklanan yastık altı tohumlar, yeniden ekilmeye başlandı. #9

Size onu ne kadar anlatsam az ama Nathalie ile Tatlı Tuzlu Sohbetler podcastimin bu bölümünde o kendisini ve yöredeki çalışmalarını anlattı. Kendi topraklarımız ve değerlerimiz açısından çok farkındalık artırıcı bir sohbet oldu. Sevgili İlhan Koçulu, bulunduğu bölgeye, doğduğu topraklara, yerel üretime katkıları ile son derece değerli bir isim, ayrıca Beyaz Fırın’da lezzetiyle fark yaratan birçok üründe de çok büyük katkısı var. Anadolu’daki kadim bilgilerin gelecek kuşaklara aktarılması, hepimizin sofralarına unuttuğumuz doğal lezzetlerin ulaştırılması ve bölgenin kalkınması adına yaptıkları ile çok saygı duyduğum bir isim. Şimdi onu ve yaptıklarını bizzat kendisinden dinleyebilir ya da Beyaz Fırın Youtube kanalında izleyebilirsiniz. Keyifli dinlemeler dilerim.