In che campo giochi? - Parte 1/2

Sei un italiano in giro per il mondo e pretendono che tu sappia preparare pasta, pizza e panzerotti? Beh, ce la potresti fare, ma se ti chiedessero come vengono prodotte e lavorate le materie prime sapresti rispondere? In questo episodio il dott. Pasquale De Vita ci racconta dell'incontro tra ricerca e frumento, facendo chiarezza su alcuni temi "maltrattati" legati ad agricoltura, chimica ed innovazione tecnologica. Ascolta questo succulento episodio!