[İncelemesi] What Your Food Ate: How to Restore Our Land and Reclaim Our Health (David R. Montgomery) Özeti.

What Your Food Ate: How to Restore Our Land and Reclaim Our Health (David R. Montgomery) - Amazon Türkiye Store: https://www.amazon.com.tr/dp/1324052104?tag=9natreetr-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/What-Your-Food-Ate%3A-How-to-Restore-Our-Land-and-Reclaim-Our-Health-David-R-Montgomery.html - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=What+Your+Food+Ate+How+to+Restore+Our+Land+and+Reclaim+Our+Health+David+R+Montgomery+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Devamını Oku: https://turkish.9natree.com/read/1324052104/ #Toprakmikrobiyomu #Rejeneratiftarım #Örtübitkileri #Besinyoğunluğu #Meratemellihayvancılık #WhatYourFoodAte What Your Food Ate, jeolog David R. Montgomery ile biyolog Anne Biklé’nin tarım, beslenme ve halk sağlığı arasındaki bağı inceleyen popüler bilim kitabıdır. Kitabın çıkış noktası, “Ne yersen osun” sözünün eksik kaldığı düşüncesidir. Yazarlara göre insan sağlığını anlamak için, yediğimiz bitkilerin ve hayvanların nasıl beslendiğine, daha da geride toprağın nasıl yönetildiğine bakmak gerekir. Eser, sağlıklı toprağın bitkilerdeki mineralleri ve koruyucu bileşikleri, hayvan yeminin ise et ve süt ürünlerindeki yağ bileşimini etkileyebileceğini savunur. Bu nedenle konu yalnızca organik ya da konvansiyonel etiketleri değildir. Toprak işlemeden gübre kullanımına, örtü bitkilerinden hayvanların otlatılmasına kadar üretim yöntemlerinin sonuçları ele alınır. Yazarlar laboratuvar araştırmalarını, tarım tarihini ve rejeneratif tarım uygulayan çiftliklerden örnekleri bir araya getirir. Amaç, toprağı iyileştirmenin çevresel yararlarının yanında daha besleyici gıda üretimine de katkı sağlayabileceğini tartışmaktır.