Ing. Agronomo CARLOS RIVAS - Cebolla, un negocio que florece

Ing. Agronomo CARLOS RIVAS Coordinador del programa horticola del Ministerio de Produccion - Centro PyME-ADENEU Cebolla, un negocio que florece No todas son malas noticias en cuanto al potencial de las economías regionales. Un claro ejemplo es el de la producción de cebolla, la cual muestra un horizonte de oportunidades en la región. En la presente temporada, distintos factores fortalecieron la cotización de la cebolla. El primero es que se re abrieron las puertas del mercado brasilero. A ello se suma que la devaluación mejora notablemente la ecuación de costos. El segundo, es que la merma de los precios en las temporadas previas significó una sensible caída en la cantidad de hectáreas implantadas. En 2017 la cebolla alcanzó mínimos históricos en su precio, lo que generó una reducción de la superficie dedicada al cultivo.