Innovare la dieta mediterranea - Michele Andriani di Andriani SpA

Chi ha detto che la pasta senza glutine è un prodotto triste? All’interno di Juicy Gastronomes, il podcast raccogliamo tutte le storie degli ex-studenti dell'UNISG raccontiamo anche le storie di realtà che orbitano intorno all’ecosistema di Pollenzo che stanno innovando il sistema alimentare. Oggi raccontiamo la storia di un’azienda pugliese nata dalla volontà di innovare il settore del senza glutine: Andriani SpA. Andriani affonda le sue radici nel territorio e nella cultura mediterranea, ma la sua grandissima propensione verso la ricerca l’ha portata ad innovare tantissimo la categoria del senza glutine, e non solo. Per parlare di questo, della storia di Andriani e di molto altro, abbiamo intervistato il presidente di Andriani SpA, Michele Andriani. Pronti? Si parte!