Insectos en la dieta Mediterránea- M. Ángel Martínez González

A esta hora de la mañana seguro que ustedes tienen elegido ya el menú para hoy. Si no es así nosotros podemos darles ideas. Por ejemplo grillos, gusanos de seda, moscas comunes y gusanos de la harina son algunos de los insectos con los que pueden elaborar un exquisito plato para hoy. Hablamos de insectos y de dieta mediterránea con un experto en la materia. Se trata de M.Angel Martínez González, Catedrático de Salud Pública de la Universidad de Navarra y Director de CIBER-Obesidad ,Universidad de Navarra.