Integrar, innovar y exportar: la estrategia de Arcoval para vender zanahorias en el mercado europeo

En la campiña de Cádiz, donde la zanahoria es casi paisaje, Arcoval ha decidido que cultivar no es suficiente y ha dado el salto del campo a los lineales europeos, integrando cada paso del proceso. Su historia habla de inversión, de riesgo y de entender que el valor no está solo en producir, sino en innovar y controlar cómo el producto llega al mercado. Te la contamos en este podcast. La zanahoria parece un producto sencillo hasta que se intenta vender en Europa. Ahí cambian las reglas, porque vender a terceros deja poco margen, depender de otros limita el crecimiento y porque Europa reclama calidad, trazabilidad y regularidad. Arcoval nació como tantas otras explotaciones agrícolas de la provincia de Cádiz, en una zona entre Jerez y Arcos donde la zanahoria es tradición. Durante años, Juan Pedro Raya Molero y José Martínez Tierno, sus socios fundadores, hicieron lo que habían visto hacer siempre: sembrar, recoger y vender a terceros. Pero en algún momento, entre cosechas y precios ajustados, entendieron que cultivar ya no bastaba y que, para seguir siendo competitivos, había que controlar más partes del proceso. Así empezó la transformación de Arcoval, una empresa agroalimentaria que, en la actualidad, se dedica al cultivo, lavado, envasado y comercialización de zanahorias. Exporta más del 80% de su producción a mercados europeos y lleva sus zanahorias del campo directamente al lineal de los supermercados de toda Europa. Lo que estaba en juego era algo más que crecer: era seguir siendo relevantes en Europa. Y ello implicaba inversión, aprendizaje y asumir riesgos en un sector donde los márgenes son ajustados. En este podcast te contamos cómo lo hicieron. Todos los capítulos de BBVA 'Podcast' los podrás encontrar en las siguientes plataformas: iVoox, Apple Podcast, Spotify, Google Podcast y en bbva.com.