Interview #9a: Fränzi Akert - GameChange

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Fränzi Akert, Co-Founder von Garçoa, Bean To Bar Pionierin, Käserin, Agronomin, Sensorikerin, Forscherin – geballtes Fachwissen und eine grosse Leidenschaft für die Vielfalt der Schokolade. Was passiert mit einer Kakaobohne, wenn sie geerntet wird, bis ich sie als Schoggi geniesse? Was bedeutet B2B und warum ist Schoggi ein Luxusprodukt?Fränzi Akert zeigt uns ein “Schoggiläbe”, stellt uns ihre Manufaktur vor und bestätigt, dass Kinderarbeit generell ein Thema in der Schokoladenherstellung ist. Garçoahttps://www.garcoa.ch/https://www.instagram.com/garcoachocolate/https://www.facebook.com/garcoachocolate/https://www.linkedin.com/company/garcoa-chocolate/posts/?feedView=allhttps://www.garcoa.ch/news/cacao-fridayhttps://www.garcoa.ch/shop/tasting-workshop Hintergrundwissen https://www.norc.org/content/dam/norc-org/documents/standard-projects-pdf/NORC%202020%20Cocoa%20Report_English.pdfhttps://www.ardmediathek.de/video/ndr-story/das-maerchen-von-der-sauberen-schokolade/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjM2MzEyM19nYW56ZVNlbmR1bmchttps://www.publiceye.ch/de/archiv/schokoladehttps://www.swissinfo.ch/ger/schweizer-multis/der-aussichtslose-kampf-der-schweizer-schokoladeindustrie-gegen-kinderarbeit/72856179

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Frequently Asked Questions

How long is this episode of GameChange - für Menschen, gegen Handel?

This episode is 50 minutes long.

When was this GameChange - für Menschen, gegen Handel episode published?

This episode was published on September 24, 2025.

What is this episode about?

Fränzi Akert, Co-Founder von Garçoa, Bean To Bar Pionierin, Käserin, Agronomin, Sensorikerin, Forscherin – geballtes Fachwissen und eine grosse Leidenschaft für die Vielfalt der Schokolade. Was passiert mit einer Kakaobohne, wenn sie geerntet wird,...

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