Interview #9b: Fränzi Akert

Fränzi Akert, Co-Founder von Garçoa, Bean To Bar Pionierin, Käserin, Agronomin, Sensorikerin, Forscherin – geballtes Fachwissen und eine grosse Leidenschaft für die Vielfalt der Schokolade. Was ist fair? Wo sind Grenzen und was ist der Cocoa Friday?Fränzi Akert erzählt, was Garçoa ganz konkret tut, wir vergleichen eine ganz andere Herangehensweise eines grossen Players und Fränzi verrät, was es ihrer Meinung nach braucht, um nachhaltige Veränderungen im Schoggisektor zu verankern. Freu Dich also auf eine mit Infos, Denkanstössen und konkreten Handlungsoptionen für Dich vollgepackte Episode. Oh, und lern’ den Schoggitiger kennen =)   Garçoahttps://www.garcoa.ch/https://www.instagram.com/garcoachocolate/https://www.facebook.com/garcoachocolate/https://www.linkedin.com/company/garcoa-chocolate/posts/?feedView=allhttps://www.garcoa.ch/news/cacao-fridayhttps://www.garcoa.ch/shop/tasting-workshopHintergrundwissen⁠https://www.norc.org/content/dam/norc-org/documents/standard-projects-pdf/NORC%202020%20Cocoa%20Report_English.pdf⁠⁠https://www.ardmediathek.de/video/ndr-story/das-maerchen-von-der-sauberen-schokolade/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjM2MzEyM19nYW56ZVNlbmR1bmc⁠⁠https://www.publiceye.ch/de/archiv/schokolade⁠⁠https://www.swissinfo.ch/ger/schweizer-multis/der-aussichtslose-kampf-der-schweizer-schokoladeindustrie-gegen-kinderarbeit/72856179⁠Interviews mit Fränzi Akert https://www.ellexx.com/de/themen/nachhaltigkeit/ist-schokolade-ein-luxusprodukt-franzi-akert-garcoa-kakao-kosten-news/https://www.faces.ch/eat-and-drink/doc-choc-fraenzi-akert-von-garcoa-im-interview/Tony’s Chocolonelyhttps://de.tonyschocolonely.com/https://open.spotify.com/episode/6biV8HH2hdsQKozlxJ0Dcp?si=pvu4ymIMQSSOiFBxgnho3wSchreib mir, wie Du mit Menschen über die Freiheit und Würde anderer ins Gespräch kommst: [email protected]