Interview mit Andreas Flatscher - Gastroprofi und Besitzer der Taverna

Wie verbindet man italienische Gastfreundschaft mit Wiener Gastronomie? Andreas Flatscher, erfolgreicher Gastronom und Betreiber der Taverna, erzählt in dieser Folge, wie seine sizilianischen Wurzeln sein Verständnis für Genuss geprägt haben, welche Erfolgsrezepte ihn in Wien an die Spitze gebracht haben – und warum sein Lieblingsdrink, der Averna Sour, nicht nur auf der Karte, sondern auch im Namen seines Lokals gelandet ist. ✨ In dieser Episode erfährst du: 🍹 Warum der Averna Sour mehr als nur ein Drink für ihn ist 🍽️ Wie man eine Gastro-Marke mit Persönlichkeit aufbaut 📍 Die wichtigsten Learnings aus Jahrzehnten in der Wiener Gastroszene Ein Muss für alle, die sich für Gastronomie, Genuss und Erfolgsgeschichten interessieren! 🎙️ 🎧 Jetzt anhören & in die Welt der Taverna eintauchen!