| Interview mit Artin Martinian - Digitalisierung tut nicht weh, aber sie hilft ungemein

Du arbeitest mindestens 14 Stunden jeden Tag? Du möchtest etwas mehr Zeit für dich? Dann hör einmal in diese Podcastfolge rein. Geht das denn nicht noch einfacher? Das ist die Erfolgsfrage von Artin Martinian. Artin ist Anfang 2019 im Restaurant „Esszimmer 5630“ in Remscheid als Geschäftsführer eingesprungen. Diese Gastronomie war zu der Zeit weitestgehend analog aufgestellt. Innerhalb von wenigen Monaten haben sie es geschafft, den Betrieb nach und nach im Hintergrund zu digitalisieren und vor Allem administrative Tätigkeiten zu vereinfachen. Vorne am Gast glänzen ist ihm wichtig aber nicht nur. Artin hält es für jeden individual Gastronomen für überlebenswichtig, dass auch die Systeme im Hintergrund glänzen. In diesem Interview spricht er darüber wie und womit er seinen Betrieb aus der wirtschaftlichen Versenkung geholt hat.