EPISODE · May 26, 2026 · 8 MIN
Intervista a Natasha Damiana Spadafora
from Strategie per la salute · host LICEO ARIOSTO FERRARA
In compagnia della dott.ssa Damiana Spadafora esploreremo il tema della sicurezza e della qualità alimentare, analizzando le differenze tra un alimento sicuro e uno di qualità. Un dialogo per comprendere l’importanza delle analisi chimiche, delle molecole aromatiche e della biodiversità nella tutela dei prodotti alimentari, scoprendo come gusto, origine e salute siano strettamente collegati alla consapevolezza dei consumatori e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio.
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In compagnia della dott.ssa Damiana Spadafora esploreremo il tema della sicurezza e della qualità alimentare, analizzando le differenze tra un alimento sicuro e uno di qualità. Un dialogo per comprendere l’importanza delle analisi chimiche, delle molecole aromatiche e della biodiversità nella tutela dei prodotti alimentari, scoprendo come gusto, origine e salute siano strettamente collegati alla consapevolezza dei consumatori e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio.
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Intervista a Natasha Damiana Spadafora
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