Investigadores de la Universidad de Oviedo rastrearán los alérgenos más comunes en las golosinas de mayor consumo

Investigadores de la Universidad de Oviedo rastrearán los alérgenos más comunes en las golosinas más consumidas. Es decir, qué sustancias en las chucherías son las que pueden dar alergia. Esto forma parte de una investigación para una tesis doctoral Hablamos con Marta Muñoz Colmenero, una de las Investigadoras del proyecto que formará parte de su tesis doctoral.