İzmir Levantenleri ve yemekleri

from Açık Mutfak · host Açık Radyo 95.0

İzmir Levantenlerinin mutfak kültürü ve tariflerin yer aldığı "Mutfak Tarihinin Levanten Tarifleri" isimli kitabi hayata geçiren dört kadından Ingrid Braggiotti konuğumuz. Ingrid ile kitabın oluşum sürecini, İzmir'deki Levantenleri ve yemeklerini konuşuyoruz.

NOW PLAYING

0:00 23:26

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

#266 IKAMID için Ömer Karakuş ile Bağlılık Konuştuk

May 13, 2026 ·55m

Ömer Madra ile 'Kriz' üzerine

May 11, 2026 ·55m

Fuar Değil Ekosistem | Ceyda Alp Acımış ve Can Berki, Automechanika Istanbul

May 11, 2026 ·40m

Pilot Dönem Bitti Şimdi Ne Olacak?

May 7, 2026 ·11m

#265 Ekibiniz sessizleşmişse

May 6, 2026 ·21m

Mehmet Erem ile 'Kriz' üzerine

May 4, 2026 ·56m

Similar Podcasts

Dünya Trendleri Aykut Balcı Dünya Trendleri ile teknoloji ve iş dünyasının heyecan verici dünyasını keşfediyoruz! Bu yolculukta sektörün önde gelen uzmanlarını, girişimcilerini ve öğrenmeye açık liderlerini tanıyacağız. Sizlerle bilgi dolu sohbetler gerçekleştireceğiz ve birlikte öğrenmekten keyif alacağız.Her bölümde yeni fikirlerin, yenilikçi çözümlerin ve gelecek vizyonlarının peşine düşüyoruz... Aykut Balcı ve konuklarıyla Dünya Trendleri, sizlerle buluşuyor. Yirmibir, Bitcoin Podcasti YirmiBir Bitcoin'in paradan çok daha fazlası olduğunu düşünüyorsan doğru yerdesin. Yirmibir'de Bitcoin ile ilgili haberleri, tarihini, doğru kullanımını, sosyo-ekonomik etkilerini, teknolojisini ve de önemini, Türkçe olarak ve bizim daha rahat anlayabileceğimiz analojileri kullanarak konuşacağız. 1 Bitcoin = 1 Bitcoin olduğunun farkında olan bir arkadaş grubu olarak, kendi aramızdaki tartışmaları, halka açık hale getirip haftada bir yayınlayacağız. Ofisin Şifreleri Bertay Fisekci Bu podcast'ta hem çalışanlar açısından ofisteki yazılı olmayan kuralları açık edeceğiz hem de insan kaynakları ve iş sahipleri açısından çalışan bağlılığı ile ilgili farklı açılardan yaklaşımlar sergileyeceğiz... Açık Masa Konuşmaları Apaçık Radyo Misafir sanatçı programı muhabbetleri (Hazırlayan ve sunan: Mürüvvet Türkyılmaz)

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Açık Mutfak?

This episode is 23 minutes long.

When was this Açık Mutfak episode published?

This episode was published on July 13, 2021.

What is this episode about?

Can I download this Açık Mutfak episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!