EPISODE · Feb 2, 2024 · 35 MIN
Jacob Jørgsholm
from Ikke Et Ord Om Politik · host Morten Messerschmidt
En barndom og opvækst med mad og restaurationsbranchen, en dannelsesrejse til Australien som 18-årig, den første Beef Wellington og kød på alle retter, at gå imod strømmen også på klimadagsorden, fra almindelige folk i køkkenet og til rockstjerner som kokke, 36.000 Beef Wellingtons på et år, at bryde med en branche med hård tone og hierarkisk miljø, arbejdet med en ny generation og meget mere om fremtidsplaner.
What this episode covers
En barndom og opvækst med mad og restaurationsbranchen, en dannelsesrejse til Australien som 18-årig, den første Beef Wellington og kød på alle retter, at gå imod strømmen også på klimadagsorden, fra almindelige folk i køkkenet og til rockstjerner som kokke, 36.000 Beef Wellingtons på et år, at bryde med en branche med hård tone og hierarkisk miljø, arbejdet med en ny generation og meget mere om fremtidsplaner.
NOW PLAYING
Jacob Jørgsholm
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Nov 30, 2024 ·5m
Nov 30, 2024 ·5m
Nov 30, 2024 ·8m
Nov 30, 2024 ·10m
Nov 30, 2024 ·4m
Nov 30, 2024 ·6m