Jaime Jiang, un 'chino conejero' que triunfa en Lanzarote

️ ¿Cómo se convierte un joven llegado desde China en uno de los empresarios de referencia de Lanzarote? Se define como 'chino-conejero' porque habita entre dos culturas que combina a la perfección y las fusiona con el mismo arte con el que ha conseguido ofrecer la mejor oferta gastronómica asiática de la isla. En este episodio de Historias de Emprendimiento conversamos con Jaime Jiang, empresario, fundador del grupo KoKoxili y gerente de Suko Cash & Carry, la mayor superficie especializada en productos gastronómicos asiáticos de Canarias. Su historia es la de una persona que tuvo que empezar de cero en un país desconocido, aprender un nuevo idioma, adaptarse a una cultura diferente y abrirse camino a miles de kilómetros de su hogar. También es la historia de un emprendedor que ha sabido convertir el esfuerzo, la constancia y la integración en oportunidades para generar empleo y crear nuevos proyectos empresariales. A lo largo de la entrevista hablamos de sus orígenes, de su llegada a Lanzarote hace casi tres décadas, de las diferencias y similitudes entre las culturas china y canaria, de los retos de emprender siendo inmigrante y de su papel como referente para la comunidad china en Canarias. Además, repasamos la evolución de sus negocios, desde la restauración hasta la distribución alimentaria, y conocemos sus últimos proyectos, entre ellos la apertura de un nuevo espacio dedicado al ramen en Costa Teguise. Una conversación sobre trabajo, integración, emprendimiento y la capacidad de construir un proyecto de vida lejos de casa.