Jakub Bíro z Chez Balzac: Za komunistov nebolo slovenské jedlo lepšie, len sa menej hovorilo o tom, čo obsahuje

from Podgast by Čoje · host REFRESHER SK

Jakub Bíro je mladý šéfkuchár, ktorý momentálne vedie novovzniknutú reštauráciu v pôvodne francúzskej pekárni a kaviarni Chez Balzac. Predtým ste mohli jeho výtvory kombinujúce tradíciu s inováciami a kreativitou obdivovať v Klube Lúčnica a ešte skôr v podniku DYAD, ale aj v gruzínskej reštaurácie Nobile. O jeho ceste z východu na západ - a kde vlastne skončí - sa porozprávame v Podgaste, ktorý ste si práve pustili.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Aug 11, 2021

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Jakub Bíro z Chez Balzac: Za komunistov nebolo slovenské jedlo lepšie, len sa menej hovorilo o tom, čo obsahuje

0:00 1:09:00

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Podgast by Čoje?

This episode is 1 hour and 9 minutes long.

When was this Podgast by Čoje episode published?

This episode was published on August 11, 2021.

Can I download this Podgast by Čoje episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!