Jan Raa: – Naturen har svarene på vitenskapelige stridsspørsmål

– Naturen er vår beste veileder og sitter på fasiten om kosthold og helse, sier Jan Raa. Han er tidligere professor i mikobiologi ved Universitetet i Tromsø, hvor han i dag er æresdoktor. I 2010 ble Raa utnevnt til kommandør av St. Olavs Orden for sin forskning og utvikling innen den biomarine sektor.På gårdsbruket på Vestlandet levde Raa tett på jord, natur og dyr fra han kom til verden. Med en oppvekst under og etter krigen, ble Raa vant til magre kår. Han deltok i gårdsarbeidet hele barndommen.Da han senere tok fatt på studiene, drev han samtidig gården sammen med sin mor. Han fikk teori og praksis inn parallellt.– Jeg var en form for schizofren student, fordi mens jeg var på forelesninger og obligatoriske kurs, tenkte jeg hele tiden på arbeidet jeg hadde på gården og alt som burde vært gjort. Og mens jeg var hjemme på gården, tenkte jeg på mine medstudenter som satt på lesesalen. Men den kombinasjonen var veldig god, fordi den kunnskapen jeg hadde med meg fra gårdsbruket var god og nyttig på alle måter.Hør Jan Raa snakke om:KlimamelkMikrobiomet i tarmenMikrobiell dysbioseInflammasjonUltraprosessert mat, tilsetningsstoffer og råvarerVestlige livsstilssykdommerÅ se til naturen for svarImmunforsvarNobelprisen i medisin til mRNA-vaksinenBli litt klokere med Hemalipodden! Kanskje litt gladere også? Du finner alle episodene på vår hjemmeside.