Jarosław Uściński

Moim gościem jest Chef Jarek Uściński, szef kuchni oraz właściciel Warszawskiej Moonsfery oraz Prezes OSSKIC. 40 minut rozmowy o prawdziwej gastronomii. Więcej o Szefie Jarku Uścińskim dowiecie się klikając tutaj: http://www.jarekuscinski.pl/o_mnie_ma... Informacje o kadrze tutaj: https://polandculinaryteam.pl A poniżej bohaterowie naszej rozmowy: Trener główny - Sebastian Krauzowicz Kapitan Zespołów – Bartosz Peter Wspierał nas niezawodny Kurt Scheller i Daniel Mayor (obaj moi Szefowie z czasów pracy w hotelu Bristol) Dużym wsparciem są Joanna i Janusz Profus odpowiedzialni min. Za słodką pracę oraz Lech Pluciński wspierający zespół. Prace zaplecza jak logistyka i kwatermistrzostwo to Mirek Reszczyk -Skarbnik, Dariusz Zahorański i Ja Jarek Uściński Prezes Zarządu. SKŁAD DRUŻYN: Skład kulinarnej kadry seniorów: ( tym trzech zawodników rezerwowych) Joanna Klimas Profus – trener sekcji cukierniczej kadry narodowej 1. Bartosz Peter – Captain 2. Michał Świerad – Pastry Chef 3. Mariusz Roch – Chef 4. Marcin Gruszka -Chef 5. Dawid Grucel Chef 6. Michal Kuduk -Chef 7. Maciej Hippler -Chef 8. Adam Wozniak – Chef 9. Filip Cwojdziński – Chef Skład kulinarnej kadry juniorów (w tym trzech kucharzy rezerwowych pomocniczych) 1. Bartosz Wicherek - Kapitan zespołu 2. Daniel Warszawski – Junior Chef 3. Emil Guzik – Junior Chef 4. Adam Rzęski – Junior Chef 5. Kamil Poćwiardowski – Junior Chef 6. Krzysiek Kowalski – Junior Chef 7. Karol Piotrowski – Junior Chef 8. Mateusz Galbarczyk – Junior Chef 9. Damian Hirt – Junior Chef