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« Je rêve d'ouvrir mon propre restaurant » : Thibaut Hurter, demi chef chez Le Béléna à Beaune episode artwork

EPISODE · Dec 26, 2025 · 7 MIN

« Je rêve d'ouvrir mon propre restaurant » : Thibaut Hurter, demi chef chez Le Béléna à Beaune

from LES PODCASTS DE LA REDACTION DE K6FM

Thibaut Hurter, jeune cuisinier côte-d'orien, a remporté le 4e prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs 2025. À seulement 22 ans, Thibaut a déjà travaillé dans de nombreux restaurants bourguignons à Meursault, Beaune ou encore Verdun-sur-le-Doubs. En perpétuelle recherche d'expérience, il a également cuisiné au collège Monge de Beaune et à la Table des Lumières à Disneyland Paris. Dans cet entretien, Thibaut revient sur son expérience au Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs, son parcours culinaire et ses futurs projets.

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Thibaut Hurter, jeune cuisinier côte-d'orien, a remporté le 4e prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs 2025. À seulement 22 ans, Thibaut a déjà travaillé dans de nombreux restaurants bourguignons à Meursault, Beaune ou encore...

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