Jedzenie i Nowe Epifanie - Monika Kucia

Monika Kucia jest kuratorką programu kulinarnego festiwalu Nowe Epifanie. Jedzenie jest dla niej językiem komunikowania się z ludźmi https://dobrostanpodcast.pl/ Dziś będzie o tym Dlaczego festiwal kulturalny stawia nacisk na gotowanie z resztek i dzielenie się z potrzebującymi? Czy gotowanie może być epifanią piękna i dialogiem z tradycją? Czym jest etyczna dieta na ciężkie czasy? Będą też kasztany z jarmużem, kiełbasa z Zurychu, która zaczęła reformacje, stoicyzm reformowany i własna żywność z własnego ogródka.