"J'essaie de faire l'opposé de tout ce qu'on m'a fait" : face aux violences en cuisine, des chefs veulent réinventer un modèle de travail plus sain

durée : 00:04:47 - par : Rédaction de franceinfo - Insultes, harcèlement, agressions : les témoignages se multiplient sur les violences dans les cuisines et les stages en hôtellerie-restauration. Face à cette réalité longtemps passée sous silence, écoles et chefs tentent de réagir avec de nouveaux protocoles, des formations et des initiatives de prévention. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France