EPISODE · Oct 5, 2025 · 43 MIN
加工肉と批評にもっと期待していい
from シットとシッポ · host 荘子it / 福尾匠
第24回 Dos Monosの荘子itと哲学者の福尾匠によるPodcast 毎週月曜更新 🎧 おもな内容: 挨拶やめよう問題と初速談義 / 塩豚の幸福 / オイルに旨味を溶かす快感 / イタリアン×中華の勢い / 和食の間合い / ポークアスピック自作(生クリーム版) / ワイン再発見と葡萄の謎 / 自家製パンチェッタの作り方 / 日本の加工肉課題 / 豚は旨味最強説 / 餃子の大量冷凍と料理の癒やし / こうの史代展『夕凪の町』と訂正メモ / 被爆とトラウマの描写・反戦の複雑さ / 20代クリエイター飲み会 / 批評に期待される役割 / ニッチと大衆の橋渡し / 南極プロジェクトの伝わり方 / 東出昌大の山ごもり×KFC / 入口=料理・花火、出口=発見 / “できる化”より世界観更新 / 日記講座&影響の哲学(アーカイブ案内) 📍番組のフォローをお願いします ・ Spotify ・Apple Podcasts ・Amazon Music 📍X シットとシッポ @shitshippo 荘子it @ZoZhit 福尾匠 @tweetingtakumi サムネイルのオブジェはアーティストの二足 @2__foot ロゴとデザインは没 @botsu_ngs
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