健康饮食模式的蛋白质组学特征与降低主要慢性疾病和死亡风险相关

研究背景与目的不健康的饮食因素每年导致全球约 1100 万人死亡和 2.55 亿伤残调整寿命年损失，而健康饮食模式是预防慢性疾病的经济有效策略。然而，传统饮食评估存在局限性，且饮食模式与慢性疾病关系中生物标志物的作用尚不明确。本研究旨在：系统评估与 8 种健康饮食模式相关的血浆蛋白质；识别反映遵循这些饮食模式的蛋白质组特征；探究这些特征与多种慢性疾病及死亡率的关联；分析蛋白质是否介导饮食模式与健康结局的关系。研究对象与方法* 研究对象：纳入英国生物银行中 21,892 名有蛋白质组学数据的参与者（54.3% 为女性，平均年龄 57.9 岁）。* 饮食模式：包括地中海饮食（MED）、MIND 饮食、替代健康饮食指数 2010（AHEI-2010）、DASH 饮食、健康植物性饮食指数（hPDI）、反向能量调整饮食炎症指数（rE-DII）、健康低碳水化合物饮食（HLCD）、健康低脂饮食（...去小宇宙查看完整单集简介前往小宇宙评论区与主播互动