Jonas Straube – Der Player vom Dienst

from Halbtrocken - mit dem Wolff und den sieben Weinlein · host Jonas Wagner

Der Player in Hamburg Ottensen ist Restaurant, Bar, Spielplatz und New Work Club. Aber Essen, Trinken, tanzen, arbeiten. Wie bitte passt denn das zusammen? Jonas Straube – Head Chef im Der Player in Hamburg Ottensen erklärt es uns und verrät uns seine Sicht auf die Gastro und Kochwelt. Und wie sein Sommelier die Weine für seine Rezepte auswählt. Dazu verkosten drei sehr schöne Chardonnays.

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