JORGE RUIZ AUAD - BODEGA CAÑÓN ESCONDIDO (Tarija, Bolivia)

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.Sudamérica- Cafayate Wines@cafayatewines Jorge Ruiz Auad, Enólogo de Bodega Cañón Escondido, nos cuento de las particularidades del terroir en Tarija, Bolivia, de la actualidad del vino boliviano, de la importancia del Singani, de los varietales que elaboran, del enoturismo, de su camino hasta llegar a este proyecto, de cómo ve la viticultura en el país limítrofe, y muchísimo más, en nuestra primera entrevista a una bodega pujante de una zona emergente y con muchísimo potencial.