Josep Cabayol explica a sicom.cat què cal fer després de la Vaga pel Clima i com alimentar-se davant aquesta emergència

La setmana passada, l’Emergència Climàtica va protagonizar gran part de l’agenda informativa mundial. Va acabar amb una Vaga Mundial pel Clima que va aplegar un centenar de miler de persones als carrers de Barcelona i molts milions arreu del Planeta. Aquest Planeta que s’està fent malbé, I ara què? Quines són les properes passes per fer front a aquesta Emergència, per concretar en fets el clam dels darrers dies? En parlem amb el president de Sicom, Josep Cabayol i també del tipus d’alimentació adequat a la lluita contra l’emergència climàtica, a partir d’un article de Marta Guadalupe Rivera, directora de la Càtedra d’Agroecologia i Sistemes Alimentaris de la Universitat de Vic-UCC i membre de l’equip que redacta l’informe d’Impactes, Adaptació i Vulnerabilitat del Panell Intergovernamental sobre Canvi Climàtic de Nacions Unides.