Josimar Melo: “Viagem não é só um processo de se deslocar”

O crítico gastronômico e colunista de viagem do jornal Folha de S.Paulo Josimar Melo acredita que seja possível ter uma experiência de viagem por meio do paladar e de passeios pela cidade onde se mora. "Desde antes da pandemia eu tenho tentado ver o assunto viagem como experiência de vida, intelectual e sensorial", diz. Com experiência de 30 anos na área, no Podcast da Seman ele ainda caminhos para -- em um futuro pós pandêmico -- aproveitar melhor os destinos visitados.